Tandoori – Grigliati Piatti Tandoori Indiani
Cotti nel tradizionale forno tandoor, i nostri piatti tandoori e grigliati indiani esaltano le spezie con una croccantezza irresistibile. Prova il classico chicken tandoori, il paneer tikka o i nostri gamberi speziati con la curcuma. Tutto disponibile anche per chi ha leggera intolleranza al glutine o per chi è vegetariana. Solo da Punjab Grill & Bar, a Cremona.
L’ essenza della Tradizione Culinaria Indiana Oltre 5.000 anni di storia a più di 400°
Mangiare in un ristorante Indiano senza assaggiare una pietanza fatta al tandoor è quasi come commettere un reato! Questo forno, con la sua forma cilindrica e verticale, ha una leggenda di oltre 5.000 anni. Capace di raggiunge una temperatura di quasi 500°, dona alle pietanze un fantastico profumo affumicato e grigliato.
Bharwa Tandoori Aloo Sfiziosa
Tipico piatto del Nord India, questa patata è ripiena di formaggio paneer, anacardi e perle di melograno che danno una piacevole acidità ed equilibrio. Gusto e profumo sono deliziosamente affumicati 10€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Pakeer Tikka Homemade
Cubetti di formaggio fresco fatto dai nostri cuochi, marinato con yogurth e spezie. Accompagnato da cipolle e peperoni grigliati nel forno tandoor. Leggendaria ricetta che risale alla dinastia Mughal del XVI secolo 11€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Lamb Seekh Kebab Gusto Deciso
Macinato di carne di agnello grass fed, con mix di spezie tra cui aglio coriandolo e cumino 13€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Tikka Deliziosi
Malai Tikka – Bocconcini di pollo marinati con yogurth, anacardi e spezie. Cremosi e dal gusto delicato 12€
Chicken Tikka – Bocconcini di pollo marinati con yogurth e spezie. L’ aggiunta di paprika lo rende incredibilmente sfizioso 12€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Haryali Tikka – Bocconcini di pollo marinati con erbe fresche, menta e lemongrass. Gusto fresco ed esotico 13€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Fish Tikka – Bocconcini di salmone fresco marinato con yogurth, miele, zafferano, scorza d’ arancia e zenzero. Profumato, morbido da sciogliersi in bocca 15€ – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Tandoori Chicken Classico
Piatto classico della cucina indiana, sono le cosce di pollo marinate per 24 ore in yogurth e spezie 13€
Gamberoni Tandoori Leggeri
Gamberoni marinati con zenzero, aglio, curcuma, semi di carambola e mix di spezie 15€
Tandoori Mix Perfetto
Misto carni grigliate nel forno tandoor, il piatto giusto per assaggiare tutte le proteine cotte nel Forno Indiano 22€
2 bocconcini Malai Tikka , 2 bocconcini Chicken Tikka, 2 Fish Tikka, 2 Lamb Seekh Kebab