Antipasti Indiani Gourmet Menu indiano Verona e Cremona
Samosa Veg o Keema?
Vegetariano – Leggenda dello street food per la la sua centenaria tradizione. Pasta fatta a mano ,ripiena di patate, piselli e mix di spezie. La frittura è leggera e croccante
Keema – Pasta fatta a mano ripiena di macinato di agnello amabilmente speziato
Tikki – Bocconcini Patate o Spinaci?
Aloo – Soffici ma croccanti polpettine di patate con erbe aromatiche e curcuma
Palak – Polpettine di spinaci e farina di ceci dalla frittura leggera e croccante. Crocchettine tradizionalmente servite nel nord dell’ India
Momos – Raviolini Vegan o Pollo?
Vegetariani – Originari del nord dell’ India, questi raviolini cotti al vapore, sono ripieni di verdure di stagione e mix di spezie. Si possono gustare con salsa al peperoncino servita al a parte per un tocco di calore a tua scelta – E’ anche Vegan
Di Carne – Raviolini cotti al vapore, ripieni di macinato di pollo, verdurine e mix di spezie. Si possono gustare con salsa al peperoncino servita al loro fianco
Pakora- Pastella Veg, Paneer o Pesce?
Paneer Pakora – Tradizionale e popolare nel Nord India, questo formaggio fresco fatto dai nostri cuochi, è poi impanato in pastella croccante di farina di ceci – Vegan e puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Mix “Pakora” di Verdure – Verdurine di stagione in pastella di farina di ceci decorticati – Vegan e puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Fish Pakora – Pesce bianco (orata) in pastella di farina di ceci tipico del Nord dell’ India. E’ tradizionalmente l’ antipasto delle grandi occasioni, risalente alla dinastia Mughal – Puo’ essere adatto per intolleranze al glutine
Papadh Roll Delizioso
Croccante involtino di farina di riso ripieno di gamberetti, patate, zenzero, curcuma e un tocco di peperoncino. Dalla frittura leggera e croccante
Gli antipasti indiani gourmet dei nostri ristoranti Indiani di Verona e Cremona, rappresentano una fusione perfetta di tradizione e innovazione culinaria. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e spezie aromatiche, offrendo un’esperienza gustativa unica e memorabile.
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Menu indiano Verona e Cremona
Le Samosa sono un classico antipasto indiano, apprezzato in tutto il mondo. Questi deliziosi fagottini possono essere farciti non solo con patate e piselli, ma anche con carne di agnello. Servite con chutney di menta o tamarindo, le Samosa sono perfette per iniziare un pasto indiano.
I Tikki sono un’altra delizia che non può mancare. La versione di patate, Aloo Tikki, è spesso servita con una salsa allo yogurt e spezie, creando un contrasto fresco e piccante. I Tikki di spinaci, invece, offrono un’esperienza più erbacea che, grazie all’uso delle spezie, esaltano il gusto delle verdure.
I Momos, tipici del nord dell’India e del Tibet, stanno guadagnando popolarità in tutto il mondo. I Momos vegetariani possono essere farciti con cavolo, carote e spezie, mentre quelli di pollo offrono una succulenta alternativa per gli amanti della carne. Una salsa di peperoncino piccante è spesso servita accanto a questi raviolini, aggiungendo un tocco di sapore in più.
Il pakora è un’altra specialità da non sottovalutare. I Pakora di verdure possono includere vari ortaggi, tutti avvolti in una leggera pastella e fritti fino a diventare dorati e croccanti. Questo piatto è spesso servito con una salsa di menta fresca, che bilancia perfettamente la frittura. I Pakora di pesce, invece, offrono un’alternativa gustosa, con il pesce marinato in spezie e fritto fino a diventare croccante.
I Papadh Roll, meno conosciuti ma altrettanto deliziosi, sono un modo innovativo di presentare gli antipasti. La croccantezza del papadh si sposa bene con il ripieno di gamberetti e spezie, creando un’esplosione di sapore ad ogni morso. Questo piatto è perfetto per chi ama le esperienze culinarie nuove e intriganti.
Ogni antipasto è un invito a esplorare i ricchi sapori e le tradizioni culinarie dell’India. Che si tratti di una cena in famiglia o di un evento speciale, gli antipasti indiani gourmet possono fare la differenza. Sperimentare con diverse combinazioni di spezie e ingredienti è una parte fondamentale della cucina indiana, e gli antipasti offrono una finestra perfetta su questo mondo culinario.
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