Vegetariano Sabzi

Shahi Paneer

L’ origine della cremosa prelibatezza della cucina reale dell’ era Mughal risale al suo imperatore Shahanshah (da cui prende il nome il piatto). Preparato con salsa di anacardi pestati, butter ghee e formaggio indiano fresco 10.50€

Dal Makhni

Tre tipi di lenticchie lasciate in ammollo per 24 ore e poi cotte con spezie e burro per creare una cremosità unica. Originario della parte ovest della regione del Punjab, è diventato il piatto più servito in tutti i ristoranti indiani 8.50€ – Gluten Free

Navratan Korma

Piatto ricco e cremoso a base di verdure e frutta secca, con salsa di anacardi. E’ ideale per chi preferisce piatti non piccanti 9.50€

Palak Paneer

Cubetti di formaggio fresco paneer e spinaci cremosi 11€ – Gluten Free

Dal Punjab

Lenticchie gialle cotte con un mix sapiente di spezie, cumino e soffritto di cipolla 8€ – Vegano e Gluten Free

Mix Vegetables

Verdure di stagione cotte in padella e aromatizzate con curcuma, dal sapore vivace 9.50€ – Vegano e Gluten Free

Baigan Bharta

Crema di melanzane affumicate (cotte nel forno a carbone tandoor) e poi ripassate al curry in salsa di pomodoro, erbe e spezie 8.50€ – Vegano e Gluten Free

Kofta Cremy Spinach

Polpetta dalla panatura leggera e croccante ripiena di formaggio paneer, patate, albicocche e prugne secche. Servita con salsa cremosa di spinaci 11€

Cheese Chily

Cubetti di formaggio paneer fritti, serviti con cipolle e peperoni in agrodolce 12€

Chana Masala

Ceci bianchi cotti con spezie e un leggero soffritto di cipolla 9€ – Vegano e Gluten Free